Oursin, quand Paris prend des airs de Méditerranée

Publié le Samedi 26 octobre 2019
Le créateur de la marque Jacquemus signe un nouveau restaurant incontournable
Oursin, quand Paris prend des airs de Méditerranée

On dirait le Sud… Après le café Citron, Simon Porte Jacquemus vient d’inaugurer une nouvelle adresse au cœur de la capitale, dans l’enceinte des Galeries Lafayette Champs-Élysées. Cette fois-ci, le designer a choisi de faire honneur au Sud de la France… et cela commence par l’atmosphère du lieu : au programme, des murs blancs enduits à la chaux qui ne sont pas sans rappeler ceux des maisons méditerranéennes, des chaises en rotin tressées à la main ou une vigne grimpante. La touche Jacquemus ? Des petites alcôves creusées dans les murs, qui mettent en scène des objets artisanaux et des céramiques qu’il a chinés lui-même.

 

 

 

 

 

 

Côté cuisine, la carte élaborée par Erica Archambault, ancienne cheffe du restaurant Septime, fait la part belle à des plats de saison inspirés par la cuisine de la région. Parmi eux, des pâtes au légumes d’été, des linguine aux palourdes, un tarama d’oursin (l’un des plats signature du lieu), ou encore l’escabèche de rouget. Mention spéciale pour la sublime vaisselle en trompe-l’œil intégrant des coquillages ou crustacés en trois dimensions.

 

 

Oursin, 60, avenue des Champs-Élysées 75008 Paris. www.oursinparis.com